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低聚木糖的生产及其增殖双歧杆菌的机理
| ISBN/价格： | 978-7-5180-8363-3:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 低聚木糖的生产及其增殖双歧杆菌的机理/.姚笛，杨健，张东杰著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2021.04 |
| 载体形态项： | 211页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍国内外低聚木糖和双歧杆菌的研究现状、筛选木聚糖酶高产菌株，研究酶法制备低聚木糖的工艺，探讨低聚木糖影响双歧杆菌增殖效果的机理，内容全面、理论联系实际，具有很强的指导性和前瞻性。 |
| 题名主题： | 聚木糖酶 研究 |
| 题名主题： | 双歧杆菌属 研究 |
| 中图分类： | TS743 |
| 中图分类： | Q939.13 |
| 个人名称等同： | 姚笛 著 |
| 个人名称等同： | 杨健 著 |
| 个人名称等同： | 张东杰 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210601 |