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新型生物发酵制品
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2784-0:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新型生物发酵制品/.姜锡瑞，王亮亮，黄继红主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020.09 |
| 载体形态项： | 429页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Novel biotechnological fermentation products |
| 提要文摘： | 本书将以实用性为根本原则，结合实用理论，着眼于近几年涌现的新型生物发酵制品，详细阐述其特性、生产和应用等技术，同时吸收引进日本、台湾等国家和地区的先进技术和经验，以推动发展和丰富我国生物发酵产业。 |
| 并列题名： | Novel biotechnological fermentation products eng |
| 题名主题： | 发酵工程 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 姜锡瑞 主编 |
| 个人名称等同： | 王亮亮 主编 |
| 个人名称等同： | 黄继红 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20201016 |