ISBN/价格: | 978-7-5184-3006-2:CNY58.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 酒精工艺学/.石贵阳主编 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2020.11 |
载体形态项: | 315页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Alcohol fermentation technology |
提要文摘: | 本书从原料、预处理、菌种、工艺等方面对发酵制取酒精进行概述,旨在为开发低成本、高效新型预处理技术,为高效发酵菌及优化发酵工艺等提供参考。随着经济的发展,能源需求越来越大,开发新能源,可最大程度地利用现有潜在资源,缓解能源危机。 |
并列题名: | Alcohol fermentation technology eng |
题名主题: | 乙醇 生产工艺 高等学校 教材 |
中图分类: | TQ223.12 |
个人名称等同: | 石贵阳 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20201231 |