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食源性疾病知多少
| ISBN/价格： | 978-7-5066-9734-7:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食源性疾病知多少/.陶婉亭，陈思主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2020.12 |
| 载体形态项： | 63页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 国家“十三五”重点规划图书 营养与食品安全科普系列读物 |
| 提要文摘： | 本书从介绍食源性疾病相关知识为出发点出发向公众普及食品安全知识。食源性疾病是最主要的食品安全问题之一，本书将以深入浅出的文字风格介绍食源性疾病的基本知识，科学解读常见的致病性微生物的危害；重点结合世界卫生组织“食品安全五要点”，向公众讲解如何在日常生活中预防食源性疾病，保障食品安全。 |
| 题名主题： | 食源性疾病 防治 |
| 中图分类： | R595.7 |
| 个人名称等同： | 陶婉亭 主编 |
| 个人名称等同： | 陈思 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210617 |