ISBN/价格: | 978-7-5184-3288-2:CNY120.00 |
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作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食源性疾病/.(英)Christine E. R. Dodd[等]主编/.王君玮,张喜悦主译 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2021.04 |
载体形态项: | 17,443页:;+26cm |
丛编项: | 动物源食品安全丛书 |
提要文摘: | 本书内容包括:食源性疾病的疾病过程;食源性疾病的流行病学、费用与风险分析;食物链中的传播途径;抗生素耐药性在食用运动生产系统中的传播;沙门菌等。 |
并列题名: | Foodborne diseases eng |
题名主题: | 食源性疾病 |
中图分类: | R595.7 |
个人名称等同: | 多德 C. E. R. (英) 主编 |
个人名称次要: | 王君玮 主译 |
个人名称次要: | 张喜悦 主译 |
记录来源: | CN 人天书店 20210428 |