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食源性疾病
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3288-2:CNY120.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食源性疾病/.(英)Christine E. R. Dodd[等]主编/.王君玮，张喜悦主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021.04 |
| 载体形态项： | 17,443页:;+26cm |
| 丛编项： | 动物源食品安全丛书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：食源性疾病的疾病过程；食源性疾病的流行病学、费用与风险分析；食物链中的传播途径；抗生素耐药性在食用运动生产系统中的传播；沙门菌等。 |
| 并列题名： | Foodborne diseases eng |
| 题名主题： | 食源性疾病 |
| 中图分类： | R595.7 |
| 个人名称等同： | 多德 C. E. R. (英) 主编 |
| 个人名称次要： | 王君玮 主译 |
| 个人名称次要： | 张喜悦 主译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210428 |