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食品营养学
| ISBN/价格： | 978-7-303-26184-0:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养学/.韩雪，韩爱云，吴荣荣主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京师范大学出版社:,2020.09 |
| 载体形态项： | 261页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育教材·食品科学与工程系列 |
| 提要文摘： | 本书分为基础营养理论知识、食物营养、不同人群营养和营养与健康4个部分。从基础营养理论入手，系统介绍了食品营养学理论与实践的知识体系。 |
| 题名主题： | 食品营养 营养学 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS201.4 |
| 个人名称等同： | 韩雪 主编 |
| 个人名称等同： | 韩爱云 主编 |
| 个人名称等同： | 吴荣荣 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210326 |