提要文摘: | 稻渔共作是水稻种植与蟹、虾、鱼等水生经济动物养殖二者互利共作的复合生态农业模式。“稻渔共作”一词起源于以往所称的“稻田养鱼”、“稻鱼兼作”、“稻田养殖”, 但随着稻田内水生经济动物品种的不断丰富, 作为脊椎动物的常规鱼类在养殖稻田内越来越少, 取而代之的是一些节肢类动物 (如蟹、虾等)、爬行类动物 (鳖、龟等)、两栖类动物 (蛙) 及名特优鱼类等的养殖, 而稻田内以蟹为主的蟹、虾、鱼混养模式最具规模。鉴于上述这些情况, 为了方便研究与科学地认识这种农渔复合型生态农业模式, 张洪程院士将其定义为“稻渔共作”, 似能较客观地体现这一生态农业类型。稻渔共作融合了我国传统的精耕细作农业、生态农业和现代低耗高效农业于一体, 实行稻、蟹 (虾、鱼) 互利共生, 双方面安全生育的要求, 有效地改善了稻渔共作生态系统内外的环境条件, 符合当前农业绿色发展、农业供给侧改革和乡村振兴的现实需要。本书回顾了国内外稻渔共作的历史以及前人的理论和生产技术研究基础, 并针对当前稻渔共作的互联网大数据进行了产业舆情分析, 作者根据多前年在江苏里下河地区开展的系统科研试验的研究成果 (该成果在2004年获得了江苏省科技进步二等奖), 分享了涵盖产业调研、环境生态、栽培机理、生产技术、共生模式、效益分析、标准制定等的研究案例, 以期为相关科研、管理和生产从业者提供有益参考。 |