ISBN/价格: | 978-7-04-055592-9:CNY46.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 发酵工程原理与技术/.余龙江主编 |
版本项: | 2版 |
出版发行项: | 北京:,高等教育出版社:,2021.04 |
载体形态项: | 10,345页:;+图:;+28cm |
一般附注: | 新形态教材 生物技术与生物工程系列 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Principles and technology of fermentation engineering |
提要文摘: | 本书紧扣学科前沿和生物产业发展需求。全书共20章,分为两大部分:第一部分介绍发酵工程原理与技术,第二部分理论联系实际,介绍发酵工程主要应用领域及典型案例,涵盖了发酵工程学科的主要内容。 |
并列题名: | Principles and technology of fermentation engineering eng |
题名主题: | 发酵工程 高等学校 教材 |
中图分类: | TQ92 |
个人名称等同: | 余龙江 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20210508 |