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当代新型食品
| ISBN/价格： | 7-5639-066-30:RMB120.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi. |
| 出版国别： | CN 110000. |
| 题名责任者项： | 当代新型食品/.刘程,江小梅主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京工业大学出版社:,1998. |
| 载体形态项： | 894 p.:;+图:;+26 cm. |
| 相关题名附注： | 封面英文题名:Up-date food-processing. |
| 并列题名： | Up-date food-processing eng. |
| 题名主题： | 新技术应用--食品工业 |
| 题名主题： | 食品工业--新技术应用 |
| 中图分类： | TS2-39 |
| 个人名称等同： | 江小梅 主编 |
| 记录来源： | CN Tsinghua University Library. |