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城镇居民鸡蛋消费问题研究
| ISBN/价格： | 978-7-109-28282-7:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 城镇居民鸡蛋消费问题研究/.朱宁著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2021.6 |
| 载体形态项： | 135页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 本书得到“财政部和农业农村部: 国家现代农业产业技术体系 (CARS-40)”资助 |
| 提要文摘： | 本书选取城镇居民作为研究对象, 以农业经济理论为依据, 利用实地调研数据, 研究城镇居民鸡蛋消费行为, 针对普通鸡蛋和品牌鸡蛋的消费量及其影响因素开展实证分析, 并进一步基于胆固醇认知的角度, 分析影响城镇居民鸡蛋实际食用量、合理食用量以及合理与实际食用量差值的关键因素; 分析居民鸡蛋购买渠道, 探究城镇居民普通鸡蛋与品牌鸡蛋购买渠道的差异; 探究城镇居民普通鸡蛋与品牌鸡蛋购买渠道的差异; 分析城镇居民家庭鸡蛋价格承受能力及购买倾向; 分析影响城镇居民支付高品质鸡蛋价格的关键因素; 基于平衡膳食的视角, 探讨城镇居民户内畜产品消费结构。 |
| 题名主题： | 鸡蛋 消费 研究 中国 |
| 中图分类： | F323.7 |
| 个人名称等同： | 朱宁 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20210820 |