书目信息 机读格式(MARC)
新形势下食品安全治理体系
| ISBN/价格： | 978-7-307-22060-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 新形势下食品安全治理体系/.汪普庆，龙子午编著 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉大学出版社:,2021.05 |
| 载体形态项： | 246页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 教育部人文社会科学研究 青年基金项目研究成果 |
| 提要文摘： | 本书分为七章，主要内容如下：第一章中国食品安全概况，介绍了食品安全的概念和发展背、我国食品安全问题产生机理以及食品安全监管体制改革进程等。第二章全球食品安全概况，先回顾全球食品安全著名事件，再介绍了全球主要的食品安全监管模式及其监管体制现状，最后介绍了国内外食品安全监管支撑技术研究进展。第三章中国食品安全法律和法规，介绍了中国食品安全立法的演进过程和中国食品安全法律法规体系。第四章国际食品安全法律和法规，介绍了国际食品法典委员会组织结构、工作方式、程序，以及主要职责与作用等，再介绍美国、欧盟、日本和加拿大等发达国家的食品安全法律和法规等。 |
| 题名主题： | 食品安全 安全管理 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 汪普庆 编著 |
| 个人名称等同： | 龙子午 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210719 |