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寻味上海
| ISBN/价格： | 978-7-5520-3612-1:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 寻味上海/.顾明钟著/.何瑞整理 |
| 出版发行项： | 上海:,上海社会科学院出版社:,2021.08 |
| 载体形态项： | 280页:;+彩图，彩照:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以美食为主线，书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味。内容包括：幼儿园里的柿子树；童年的梦与懂事的鸡蛋；爸妈手中的美食等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 上海 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 顾明钟 著 |
| 个人名称次要： | 何瑞 整理 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210909 |