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饮食小史:从餐桌看懂世界经济
| ISBN/价格： | 978-7-5689-2789-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 饮食小史/.(日)榊原英资著/.潘杰译 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2021.08 |
| 载体形态项： | 149页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：英美国家用“食物资源”掌控世界经济、法国攻势猛烈的饮食文化战略、曾经世界最富裕的国家中国和亚洲其他国家、为什么贫穷的西方国家可以侵略富裕的亚洲、快餐的入侵、日本饮食风靡全球的理由、亚洲经济的复兴。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 关系 世界经济 研究 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | F11 |
| 个人名称等同： | 榊原英资 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 潘杰 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210826 |