ISBN/价格: | 978-7-122-38607-6:CNY98.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 酒店精益管理与过程控制/.容莉编著 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2021.6 |
载体形态项: | 458页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 精益管理与过程控制实战系列 |
提要文摘: | 本书从酒店管理智慧化新方式、图解酒店之精益管理、 图解酒店之过程控制三个部分进行了详细的描述和讲解。酒店管理智慧化新方式包括: 智慧酒店概述、智慧酒店建设。图解酒店之精益管理部分包括: 酒店的精益管理、图解精益之酒店信息管理系统、图解精益之酒店目标管理、图解精益之酒店量化管理、图解精益之酒店内部控制、图解精益之酒店岗位说明书、图解精益之酒店安全管理。图解酒店之过程控制部分包括: 过程控制解析、过程控制之酒店销售流程与标准、酒店财务流程与标准、酒店工程维保流程与标准、前厅服务流程与标准、客房服务流程与标准、餐饮服务流程与标准、酒店突发事应急处理过程控制。 |
题名主题: | 饭店 商业企业管理 图解 |
中图分类: | F719.2 |
个人名称等同: | 容莉 编著 |
记录来源: | CN 湖北三新 20210623 |