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薯界风云:马铃薯淀粉产业激荡发展三十年
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3499-2:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 薯界风云/.周庆锋主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021.6 |
| 载体形态项： | 251页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书主要回顾总结我国马铃薯淀粉产业风云激荡发展的30年历程, 梳理、记录了一段风雨兼程、不平凡的产业发展历程、探究马铃薯淀粉加工业从土作坊到全自动化生产的发展经历, 重忆峥嵘岁月、梳理各地区对马铃薯产业及淀粉加工业的税务政策、环保政策、扶植政策等等内容, 从细节中透视淀粉人孜孜追求的工匠精神, 从变迁中彰显一个行业风雨兼程、砥砺前行的发展传奇。本书共分十个篇章, 包括历史篇、设备工艺篇、原料区域篇、产业政策篇、环境技术篇、市场应用骗、发展篇、效益篇、协会服务篇、重点企业篇等。 |
| 题名主题： | 马铃薯 薯类淀粉 食品工业 产业发展 研究 中国 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 周庆锋 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20211118 |