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饭店服务与管理
| ISBN/价格： | 978-7-5121-4303-6:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店服务与管理/.童碧莎主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京交通大学出版社:,2020.10 |
| 载体形态项： | 186页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等教育“十三五”规划教材.旅游酒店系列 |
| 提要文摘： | 本书以饭店主要业务为基础, 围绕饭店前厅、客房、餐饮、会议、康乐等部门的业务介绍了相关的服务流程与管理制度, 同时就饭店市场营销、服务质量管理、人力资源管理等进行了专题介绍, 力求使读者对于饭店业务部门和职能部门的服务与管理方面的知识有较为全面的理解和掌握。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 童碧莎 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20201214 |