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酒店管理模拟沙盘实训教程
| ISBN/价格： | 978-7-5121-4355-5:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理模拟沙盘实训教程/.徐公仁主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,北京交通大学出版社:,2020.12 |
| 载体形态项： | 106页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等教育“十三五”规划教材.旅游酒店系列 |
| 提要文摘： | 本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路, 学习过程采取“企业化”的管理模式, 将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。本书通过引导、启发, 旨在让学生在体验中学习, 在失误中反思, 在思索中成长。全书内容简洁, 重点突出, 以应用、操作为主, 重在培养学生良好的学习、工作习惯, 形成良好的管理意识、管理理念。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 徐公仁 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20210324 |