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食品市场监管概论
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3164-9:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品市场监管概论/.张建新著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020.11 |
| 载体形态项： | 197页:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全管理丛书 |
| 提要文摘： | 本书系统论述了市场和食品市场监管概念、范围及其分类; 分析了食品市场监管历史、理论和市场监管方法与技术问题, 首次阐明了食品市场监管规律; 在对我国食品市场监管法律和食品安全标准体系分析的基础上, 首次提出并创建了食品市场监管标准及监管体系框架; 分析了保健食品、食用农产品、传统食品、餐饮服务业、食品标签、食品广告和食品过度包装等市场监管热点问题, 提出了食品市场监管方式的思路和措施。本书可作为国家市场监督管理部门和农产品市场监管部门, 省市自治区及市、区、县级政府相关部门的市场监管高级研修培训教材, 也可作为食品标准化管理与市场监管研究人员、食品生产经营企业管理与技术人员以及食品相关专业的教学参考书。 |
| 并列题名： | Introduction to food market regulation eng |
| 题名主题： | 食品 市场监管 概论 |
| 中图分类： | F768.2 |
| 个人名称等同： | 张建新 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20201217 |