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蔬果岁时记
| ISBN/价格： | 978-7-108-07184-2:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蔬果岁时记/.焦桐著 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2021.11 |
| 载体形态项： | 293页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 焦桐作品 |
| 提要文摘： | 焦桐年轻的时候一餐可暴食数十只螃蟹, 到中年后“见见爱上蔬果之美”, 并体认到“饮食文化越深刻的地方, 越热爱蔬菜”。只有蔬果才能表现季节的节奏感, 更能贴近生命和自然。不像肉类有香浓的肉质香, 蔬菜则清淡寡味, 表现出一种更为云淡风轻的美学, 需要仔细品尝、认真吟味。青葱、竹笋、苦瓜、南瓜、青梅、文旦、甘蔗、橙子……这些绿色蔬果, 天然代表了健康和环保, 体现了中华美食的精髓, 然而总是作为配角, 并不受重视。在焦桐笔下, 它们成为反复吟味的主角, 66篇文章为66种蔬果立传, 讲述关于它们的食物、情感、人生、文化, 从古到今, 从内到外, 从书本到田间, 从舌尖到心头。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 现代 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 焦桐 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20211120 |