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酒水服务与酒吧管理
| ISBN/价格： | 978-7-5171-3508-1:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒水服务与酒吧管理/.王建英主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国言实出版社:,2020.07 |
| 载体形态项： | 204页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 校企合作旅游与酒店管理专业精品教材 “互联网+教育”新形态教材 |
| 提要文摘： | 本书全面、系统地介绍了酒水服务与酒吧管理的相关知识。全书共9个项目，内容包括酒水服务概述、发酵酒及其服务、蒸馏酒及其服务、配制酒及其服务、鸡尾酒及其服务、非酒精饮料及其服务、酒吧管理概述、酒吧日常管理和酒吧营销管理。 |
| 题名主题： | 酒 基本知识 教材 |
| 题名主题： | 饮料 基本知识 教材 |
| 题名主题： | 酒吧 商业管理 教材 |
| 中图分类： | TS262 |
| 中图分类： | TS27 |
| 个人名称等同： | 王建英 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200812 |