ISBN/价格: | 978-7-5217-3901-5:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中国食物/.史军著 |
出版发行项: | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2022.01 |
载体形态项: | 214页:;+21cm |
提要文摘: | 这是一本以中国蔬菜为主题的轻阅读科普书,从自然科学视角看历史文化,传递和增强文化自信。本书以中国历史为主线,从中国人为什么爱种菜开始谈起,依次梳理了从夏商周、春秋战国、秦汉、三国、魏晋南北朝,到唐、宋、元、明、清及近代国人的蔬菜观和中国的蔬菜品种及蔬菜产业与蔬菜文化。让我们可以通过时间、空间和植物学等多维度去了解、熟悉真实地存在于中国人生活与传承中的蔬菜知识与历史文化。 |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
题名主题: | 蔬菜 生物学史 中国 |
中图分类: | TS971.2 |
中图分类: | S63-092 |
个人名称等同: | 史军 著 |
记录来源: | CN 人天书店 20220126 |