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中国居民饮食安全指导:科普版
| ISBN/价格： | 978-7-5214-1805-7:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国居民饮食安全指导/.柯俊主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国医药科技出版社:,2020.07 |
| 载体形态项： | 12,180页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书汇集了食品营养、食品鉴别等饮食和营养基本知识，梳理了饮食中可能存在的不安全因素，并围绕百姓生活中常见的饮食安全问题，从如何选购食物、怎样科学烹调、怎样合理贮藏食品等生活细节处，对如何防范饮食安全风险进行逐一阐述。 |
| 题名主题： | 饮食卫生 普及读物 |
| 中图分类： | R155 |
| 个人名称等同： | 柯俊 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200818 |