ISBN/价格: | 978-7-5214-1805-7:CNY29.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中国居民饮食安全指导/.柯俊主编 |
出版发行项: | 北京:,中国医药科技出版社:,2020.07 |
载体形态项: | 12,180页:;+图:;+21cm |
提要文摘: | 本书汇集了食品营养、食品鉴别等饮食和营养基本知识,梳理了饮食中可能存在的不安全因素,并围绕百姓生活中常见的饮食安全问题,从如何选购食物、怎样科学烹调、怎样合理贮藏食品等生活细节处,对如何防范饮食安全风险进行逐一阐述。 |
题名主题: | 饮食卫生 普及读物 |
中图分类: | R155 |
个人名称等同: | 柯俊 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20200818 |