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大豆及其制品标准体系
| ISBN/价格： | 978-7-5066-9852-8:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大豆及其制品标准体系/.王凤忠，李淑英主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2021.11 |
| 载体形态项： | 214页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为6章，分别从大豆品种、栽培技术、病虫草害、生产机械化、加工、转基因、安全控制等方面对当前国内外关键技术、研究现状进行了概述，梳理了大豆及其制品相关标准，比较分析了大豆及其制品国内外相关标准现状，并提出了问题与建议。 |
| 题名主题： | 大豆 栽培技术 标准化 研究 |
| 题名主题： | 豆制品加工 标准化 研究 |
| 中图分类： | S565.1 |
| 中图分类： | TS214.2-65 |
| 个人名称等同： | 王凤忠 主编 |
| 个人名称等同： | 李淑英 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220121 |