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食用菌与健康
| ISBN/价格： | 978-7-5427-8000-3:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 食用菌与健康/.陈惠主编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学普及出版社:,2021.08 |
| 载体形态项： | 272页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书选取了28种食药用菌，对其成分和功效予以介绍，详解其药理作用机制，阐述其防病治病、保健养生等方面的知识，推荐其应用的经方验方和食谱，旨在让广大读者了解和掌握这些药食同源的食用菌知识，更好地加以利用。 |
| 并列题名： | Edible mushrooms and health eng |
| 题名主题： | 食用菌 |
| 中图分类： | S646 |
| 个人名称等同： | 陈惠 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20211129 |