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劲仔味道:民营企业工商人类学个案研究
| ISBN/价格： | 978-7-5196-0976-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 劲仔味道/.刘谦等著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济日报出版社:,2022.1 |
| 载体形态项： | 286页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是一本从人类学、社会学、法学、哲学、文化建设等多学科角度解读民营企业成长发展的学术著作。劲仔食品集团股份有限公司 (以下简称劲仔食品) 是一家从小作坊发展到上市公司的民营企业。本书以劲仔食品为个案, 以它的上市时间为节点, 回溯它成长发育、日渐成熟的过程。编写组深入现场进行调研, 力图从多学科的角度, 运用案例分析、田野调查等方法, 对企业管理模式、经营制度及成长发展进行解读。本书分为上编、下编和总结编。上编, 在纵向发展脉络中理解劲仔食品。下编, 分为生产品质、品牌管理与企业文化三个版块。总结编, 则客观分析劲仔食品的经验和挑战。 |
| 题名主题： | 食品企业 民营企业 企业发展 研究 湖南省 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 刘谦 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220105 |