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食品供应链安全管理、质量信号与市场
| ISBN/价格： | 978-7-5164-2464-3:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品供应链安全管理、质量信号与市场/.热比亚·吐尔逊著 |
| 出版发行项： | 北京:,企业管理出版社:,2021.09 |
| 载体形态项： | 12,194页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 国家自然科学基金地区项目 “基于供应链安全管理的食品企业质量信号与市场的匹配机制研究” |
| 提要文摘： | 本书分七章，详细分析了供应链管理、食品质量与企业绩效关系，以及不同质量信号的作用机制，并通过实证研究，试图探索食品质量安全信号在供应链安全管理与核心企业经营绩效之间的关系中起到的作用。同时，通过方差分析探索特定的食品质量安全信号对不同市场的信号作用相同与否的问题，即质量信号与市场的匹配问题。 |
| 题名主题： | 食品安全 供应链管理 研究 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 热比亚·吐尔逊 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20211102 |