书目信息 机读格式(MARC)
中国食品安全发展报告.2021
| ISBN/价格： | 978-7-5201-9315-3:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品安全发展报告/.中国食品安全报社主编 |
| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社·皮书出版分社:,2021.12 |
| 载体形态项： | 407页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 食品安全智库报告 |
| 提要文摘： | 本书以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心，探讨内容既包括粮食安全保障，减缓食物浪费机制，冷链食品、网红食品监管，高质量科普传播，食育体系构建等热点问题，也包括社会共治机制、餐饮行业智慧监管、食品食品安全标准制定等管理机制；既立足行业分析问题，也总结现状研究趋势；既梳理成就直面不足，页探寻原因提出改进。 |
| 并列题名： | China food safety development report eng |
| 题名主题： | 食品安全 研究报告 中国 2021 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 朱长学 主编 |
| 团体名称等同： | 中国食品安全报社 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220223 |