ISBN/价格: | 978-7-5692-6868-3:CNY92.00 |
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 220000 |
题名责任者项: | 中国药食同源资源开发与利用/.田建平,胡远艳主编 |
出版发行项: | 长春:,吉林大学出版社:,2021.03 |
载体形态项: | 297页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 中医药公共卫生专项“国家基本药物所需中药原料资源调查和监测项目” 中医药行业科研专项“我国代表性区域特色中药资源保护利用”;国家自然科学基金项目“基于SMRT测序技术和谱效关系研究黎药裸花紫珠资源品质差异形成机制” 国家中医药管理局2019年中医药事业传承与发展补助资金“2019年中药材产业扶贫推进项目” |
提要文摘: | 本书是介绍中国药食同源资源开发与利用的图书,分为绪论和各论两部分。绪论介绍了中国药食同源的概念及其文化传承特点(包括食养、食疗和药膳)、国内外功能性食品的发展概况、药食同源资源及其废渣的开发与利用方法;各论介绍了110种药食同源资源的来源及产地、植物形态、药材简明特征、化学成分、现代药理作用、功效、代表性中药制剂与方剂、食品及其他应用等内容。 |
题名主题: | 药用植物 资源开发 研究 |
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题名主题: | 药用植物 资源利用 研究 |
中图分类: | S567 |
个人名称等同: | 田建平 主编 |
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个人名称等同: | 胡远艳 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20210318 |