| ISBN/价格： | 978-7-5692-6868-3:CNY92.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 220000 |
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| 题名责任者项： | 中国药食同源资源开发与利用/.田建平，胡远艳主编 |
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| 出版发行项： | 长春:,吉林大学出版社:,2021.03 |
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| 载体形态项： | 297页:;+图:;+26cm |
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| 一般附注： | 中医药公共卫生专项“国家基本药物所需中药原料资源调查和监测项目” 中医药行业科研专项“我国代表性区域特色中药资源保护利用”；国家自然科学基金项目“基于SMRT测序技术和谱效关系研究黎药裸花紫珠资源品质差异形成机制” 国家中医药管理局2019年中医药事业传承与发展补助资金“2019年中药材产业扶贫推进项目” |
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| 提要文摘： | 本书是介绍中国药食同源资源开发与利用的图书，分为绪论和各论两部分。绪论介绍了中国药食同源的概念及其文化传承特点(包括食养、食疗和药膳)、国内外功能性食品的发展概况、药食同源资源及其废渣的开发与利用方法；各论介绍了110种药食同源资源的来源及产地、植物形态、药材简明特征、化学成分、现代药理作用、功效、代表性中药制剂与方剂、食品及其他应用等内容。 |
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| 题名主题： | 药用植物 资源开发 研究 |
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| 题名主题： | 药用植物 资源利用 研究 |
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| 中图分类： | S567 |
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| 个人名称等同： | 田建平 主编 |
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| 个人名称等同： | 胡远艳 主编 |
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| 记录来源： | CN 人天书店 20210318 |
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