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东亚糖业史研究
| ISBN/价格： | 978-7-03-068329-8:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 东亚糖业史研究/.赵国壮著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2021.11 |
| 载体形态项： | x, 270页:;+27cm |
| 丛编项： | 西南大学人文社会科学优秀成果文库 |
| 一般附注： | 国家社科基金青年项目“东亚糖业格局的变迁与重构研究 (1895-1937)”(项目编号: 14CZS056) 北京用友公益基金“明清时期中国糖业商事活动资料整理与研究”(项目编号: 2017-YX03) 资助 |
| 提要文摘： | 本书以学术史回顾的方式对历史时期的中国糖业进行了论述, 将行业史与区域史研究有机结合起来, 将糖业置于整个东亚这个宏观区域中进行考察, 既梳理了东亚糖业变迁及重构的历史过程, 又清晰地展现了近代以前东亚糖业经济运行的基本情况。 |
| 题名主题： | 制糖工业 工业史 研究 东亚 |
| 中图分类： | F431 |
| 个人名称等同： | 赵国壮 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220110 |