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生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证
| ISBN/价格： | 978-7-5116-5619-3:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证/.马长路著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2022.04 |
| 载体形态项： | 134页:;+21cm |
| 一般附注： | 生鲜乳抗生素风险因子识别与“减抗”技术集成与示范 北京农业职业学院首席专家团队项目 |
| 提要文摘： | 本书全面系统介绍了我国奶业基本情况、生鲜乳监管体系、生鲜乳法律法规标准体系、生鲜乳质量安全风险因子和生鲜乳安全控制体系建立与认证，内容翔实。书中对奶业安全生产进行了分析，包括饲草料生产、牛场建设规划、奶牛健康、饲料和兽药使用、饲喂管理、挤奶系统、运输、收购、加工等方面。 |
| 题名主题： | 鲜乳 食品安全 安全管理体系 中国 |
| 中图分类： | TS252.7 |
| 个人名称等同： | 马长路 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220422 |