ISBN/价格: | 978-7-5205-3118-4:CNY48.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 粉匠/.曹保明著 |
出版发行项: | 北京:,中国文史出版社:,2022.01 |
载体形态项: | 182页:;+图,照片:;+23cm |
提要文摘: | 本书主要记录了中国的传统手工业者之粉匠。全书分粉作坊源流、粉作坊制粉、粉条村粉匠口述、粉匠传奇、民间粉文化集萃五个部分,基本完整地展现了东北粉匠的历史、文化、发展脉络等。主要内容有:粉作坊规俗;粉作坊祖师;粉作坊主要人员等。 |
题名主题: | 粉丝 食品加工 手工艺 介绍 吉林 |
题名主题: | 粉丝 食品加工 手工业工人 介绍 吉林 |
中图分类: | TS236 |
中图分类: | K828.1=76 |
个人名称等同: | 曹保明 著 |
记录来源: | CN 人天书店 20220104 |