ISBN/价格: | 978-7-5205-3120-7:CNY49.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 糖匠/.曹保明著 |
出版发行项: | 北京:,中国文史出版社:,2022.01 |
载体形态项: | 209页:;+图,照片:;+23cm |
一般附注: | 曹保明全集 第二辑 |
提要文摘: | 本书共分五章:糖作坊的祖师、东北糖匠、糖作坊的生产过程、糖作坊的故事和传说、糖画作品名录。主要内容包括:马国俊;康守仁;苏传武;蔺松林;主要人员;生产过程;规俗;常用术语;王三冰糖葫芦;灶王与灶糖(之一)等。 |
题名主题: | 糖品 食品加工 介绍 吉林 |
题名主题: | 糖品 食品加工 手工业工人 介绍 吉林 |
中图分类: | TS24 |
中图分类: | K828.1=73 |
个人名称等同: | 曹保明 著 |
记录来源: | CN 人天书店 20220126 |