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中国地道食材速查图鉴
| ISBN/价格： | 978-7-5713-2488-9:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 中国地道食材速查图鉴/.于雅婷，孙平编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2022.02 |
| 载体形态项： | 207页:;+24cm |
| 丛编项： | 含章新实用系列图书 |
| 一般附注： | 凤凰含章 |
| 提要文摘： | 本书介绍的食材范围广泛且实用，涵盖了蔬菜、谷类、水果、坚果、乳制品、肉、蛋、海产品、调味料9类。养生保健最重要的是合理地摄取必要的营养。本书用牵线图解的方式，汇集了大家日常生活涉及的常见食材，对每一种食物的营养成分、食疗价值、食用常识和恰当吃法都进行了介绍。本书更是以八大菜系为主线，用生动朴实的语言详细介绍了中华传统美食的趣闻和制作方法，让大家了解美食的同时，学会自己制作美食。厨房小窍门、饮食宜忌等板块，指导读者充分利用食物中的营养，对食材有更快捷、更全面的了解。 |
| 题名主题： | 食物养生 图集 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 于雅婷 编著 |
| 个人名称等同： | 孙平 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220314 |