书目信息 机读格式(MARC)
美食在金坛:唇齿间的记忆
| ISBN/价格： | 978-7-5630-7193-7:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 美食在金坛/.葛安荣，黄晓春主编 |
| 出版发行项： | 南京:,河海大学出版社:,2021.12 |
| 载体形态项： | 210页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共分为绿苑撷鲜、碧水美馔、美食流芳、茅山珍馐、齿舌禅悟、美味勾怀、风味美食、草根风味八个部分，以金坛本土美食、美味、饮食风俗为记述对象，挖掘、展示一菜一饭背后的故事，展示一幅一幅令人馋涎欲滴的饮食风情画卷，具有很强的地域特色。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 金坛 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 葛安荣 主编 |
| 个人名称等同： | 黄晓春 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220211 |