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食品工艺学
| ISBN/价格： | 7-5025-4082-2:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi. |
| 出版国别： | CN 110000. |
| 题名责任者项： | 食品工艺学/.周家春编著. |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2003. |
| 载体形态项： | 291页:;+图:;+26cm. |
| 题名主题： | 食品工艺学. |
| 中图分类： | TS201.1 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20030529 |
| 电子图书： | http://211.83.192.212/bookhtm/rcount.asp?ssnum=10959634 |