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奶业振兴:中国奶业发展启示
| ISBN/价格： | 978-7-5199-1114-0:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 奶业振兴/.程广燕, 彭华, 陈兵著 |
| 出版发行项： | 北京:,研究出版社:,2021.12 |
| 载体形态项： | 124页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 农业农村产业振兴发展研究丛书 |
| 提要文摘： | 牛奶是大自然赐予人类最接近完美的食物, 有“白色血液”的美誉。未来10-15年是我国城乡居民奶类消费的黄金增长期, 也是中国奶业实现全面振兴的关键阶段。本书系统梳理中国奶业70余年的发展历程, 将我国奶业发展总结为3个阶段, 分别为1949-2007年的多产奶时期、2008-2016年的产好奶时期和2017年至今的喝好奶时期。同时, 本书还借鉴了日本、荷兰、美国和新西兰等4个奶业发达国家的经验, 并提出建立从牧场到餐桌的奶业支持政策、强化奶业发展的科技支持、扩大优质乳工程实施规模、尽快出台奶及奶制品分级标准政策建议, 为我国奶业高质量发展提供理论指导。 |
| 题名主题： | 乳品工业 经济发展 研究 中国 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 程广燕 著 |
| 个人名称等同： | 彭华 著 |
| 个人名称等同： | 陈兵 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220601 |