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白色血液:我国乳制品消费特征及趋势研究
| ISBN/价格： | 978-7-5199-1058-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 白色血液/.杨祯妮著 |
| 出版发行项： | 北京:,研究出版社:,2021.11 |
| 载体形态项： | 115页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 农业农村产业振兴发展研究丛书 |
| 提要文摘： | 随着居民收入水平的提高, 以及营养健康意识的提升, 居民饮奶意识不断增强, 带动奶类消费逐渐提高。从营养角度看, 牛奶素有“白色血液”之称, 也被誉为“最接近完美的食物”, 奶类消费能够满足居民食物消费结构升级的营养需求。本书概述了我国奶类整体发展情况, 围绕乳制品消费特征和规律, 利用奶业统计年鉴、海关总署及IDF、FAO等国际机构数据库的乳制品消费数据, 分析乳制品消费现状和影响因素, 梳理乳制品消费存在的问题, 研判未来奶类消费需求及增长空间。最后通过典型国家和地区的奶类消费促进经验, 形成对我国进一步扩大国内奶类消费的借鉴。 |
| 题名主题： | 乳制品 消费 研究 中国 |
| 中图分类： | F724.782 |
| 个人名称等同： | 杨祯妮 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220121 |