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住宿运营管理
| ISBN/价格： | 978-7-5570-2690-5:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 住宿运营管理/.(美) 罗伯特·克里斯蒂·米尔著/.Robert Christie Mill/.李力, 宗平, 哈诺译 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2022.4 |
| 载体形态项： | 208页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 英国培生酒店管理教育经典 |
| 一般附注： | 四川旅游学院希尔顿酒店管理学院核心课程教材 |
| 提要文摘： | 本书始于酒店管理的一般要求, 从分析酒店顾客、员工与产品供应的关系入手, 论述如何提高员工的工作能力与表现, 通过成本与收益管理增加酒店收入, 以及如何不断提高酒店住宿管理能力, 解决酒店住宿服务与质量管理中的主要问题, 最终实现酒店运营管理的目标。 |
| 并列题名： | Managing the lodging operation eng |
| 题名主题： | 饭店 经营管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 米尔 罗伯特.克里斯蒂 著 |
| 个人名称次要： | 李力 译 |
| 个人名称次要： | 宗平 译 |
| 个人名称次要： | 哈诺 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220714 |