ISBN/价格: | 978-7-5032-6944-8:CNY56.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 寻味二十四节气/.何宏编著 |
出版发行项: | 北京:,中国旅游出版社:,2022.04 |
载体形态项: | 186页:;+彩图:;+21cm |
一般附注: | 浙江省社科联社科普及课题成果 |
提要文摘: | 本书在二十四节气气候特点的基础上,对中国各地的二十四节气饮食历史、习俗、特点、传说等做了深入介绍,以利于读者了解二十四节气饮食文化,并在此基础上进行二十四节气饮食文化的实践和菜点开发。二十四节气中既有表现寒署往来物候变化的,也有反应气温高低降雨状况的,古人通过它能够直观、清楚地了解一年中季节气候的变化规律,以此掌握农时,合理安排农事活动。它不仅在农业生产方面起着指导作用,同时还强烈地影响着中国人的饮食及饮食文化观念。 |
题名主题: | 二十四节气 普及读物 |
中图分类: | P462 |
个人名称等同: | 何宏 编著 |
记录来源: | CN 人天书店 20220602 |