ISBN/价格: | 978-7-5689-3215-8:CNY68.00 |
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 500000 |
题名责任者项: | 基于光学信息检测技术的羊肉新鲜度快速检测与判别方法研究/.张珏,田海清著 |
出版发行项: | 重庆:,重庆大学出版社:,2022.05 |
载体形态项: | 136页:;+图:;+24cm |
一般附注: | 内蒙古师范大学七十周年校庆学术著作出版基金资助出版 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Rapid detection and asessment of lamb freshness based on sptical information detection technology |
提要文摘: | 本书以不同新鲜度的察哈尔冷鲜羊肉为研究对象,分析羊肉变质过程中新鲜度的变化规律,挖掘表征羊肉内部化学成分的光谱特征及颜色、纹理等空间图像特征,并建立基于图谱特征融合的羊肉新鲜度预测模型,多层次、多角度地探索羊肉新鲜度检测方法,旨在为实现羊肉新鲜度准确、快速、无损判别提供理论依据。 |
并列题名: | Rapid detection and asessment of lamb freshness based on sptical information detection technology eng |
题名主题: | 光学检验 应用 冷冻保鲜 羊肉 鲜度 无损检测 |
中图分类: | TS251.7 |
个人名称等同: | 张珏 著 |
---|
个人名称等同: | 田海清 著 |
记录来源: | CN 人天书店 20220627 |