ISBN/价格: | 978-7-5152-2292-9:CNY98.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 环境营养健康学概论/.刘振江,贾清仁主编 |
出版发行项: | 北京:,中医古籍出版社:,2022.03 |
载体形态项: | 273页:;+彩图:;+24cm |
提要文摘: | 本书作者发现环境-食品-营养-健康之间的存在着息息相关的关系,创造性的提出环境营养健康的概念。从农业种植方式的变迁、食品加工的变化等角度出发,从根源上阐述了食品安全问题给人类健康带来的隐患,更从营养学角度进行了探索和研究,健康不能依靠医生,要靠自己。 |
题名主题: | 食品安全 关系 健康 研究 |
中图分类: | TS201.6 |
个人名称等同: | 刘振江 主编 |
个人名称等同: | 贾清仁 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20220607 |