书目信息 机读格式(MARC)
环境营养健康学概论
| ISBN/价格： | 978-7-5152-2292-9:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 环境营养健康学概论/.刘振江，贾清仁主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中医古籍出版社:,2022.03 |
| 载体形态项： | 273页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书作者发现环境-食品-营养-健康之间的存在着息息相关的关系，创造性的提出环境营养健康的概念。从农业种植方式的变迁、食品加工的变化等角度出发，从根源上阐述了食品安全问题给人类健康带来的隐患，更从营养学角度进行了探索和研究，健康不能依靠医生，要靠自己。 |
| 题名主题： | 食品安全 关系 健康 研究 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 刘振江 主编 |
| 个人名称等同： | 贾清仁 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220607 |