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保健食品研发原理与应用
| ISBN/价格： | 978-7-03-071118-2:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 保健食品研发原理与应用/.李朝霞主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2022.03 |
| 载体形态项： | 11,213页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为三部分。第一部分为保健食品的研发原理，主要偏重保健食品研发基本原理的知识普及；第二部分为保健食品的研发应用，以当前国内外普遍受欢迎的保健食品为例，侧重于保健食品研发原理在生产实践中的具体应用；第三部分为保健食品的生产与审批，包括保健食品的研发生产及保健食品的注册与备案基本知识。 |
| 并列题名： | Development principle and application of health food eng |
| 题名主题： | 疗效食品 食品加工 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 李朝霞 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220622 |