ISBN/价格: | 978-7-5565-1775-6:CNY78.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 330000 |
题名责任者项: | 楼外楼宋韵新滋味/.司马一民,凌雁编著 |
出版发行项: | 杭州:,杭州出版社:,2022.05 |
载体形态项: | 182页:;+彩图:;+24cm |
提要文摘: | 本书文字随性闲适,解说通俗易懂,菜品匠心独运,图片精美大气,内容框架更是独特巧妙:择南宋画家叶肖岩西湖十景画、南宋文人王洧西湖十景诗和楼外楼大厨西湖十景菜,呈“西湖十景入晏来”,表达对西湖、对杭州的别样喜爱之情;收植根宋韵、精致美味的创新系列菜品,成“宋韵美食新滋味”,展现传承基础上发展和创新的无限前景。 |
题名主题: | 饮食 文化研究 中国 宋代 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 司马一民 编著 |
个人名称等同: | 凌雁 编著 |
记录来源: | CN 人天书店 20220803 |