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园艺植物中的类胡萝卜素
| ISBN/价格： | 978-7-109-29548-3:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 园艺植物中的类胡萝卜素/.武喆编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2021.11 |
| 载体形态项： | 160页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书共7章，内容包括：类胡萝卜素的分子结构，类胡萝卜素的功能，园艺植物中类胡萝卜素的提取和分析，园艺植物中类胡萝卜素的种类、成分，园艺植物中类胡萝卜素的代谢和调控，园艺植物中类胡萝卜素代谢中质体的作用，最后结合编者对胡萝卜中类胡萝卜素的研究，总结了目前胡萝卜中类胡萝卜素的生物合成和遗传基础。 |
| 题名主题： | 园艺作物 类胡萝卜素 |
| 中图分类： | S601 |
| 个人名称等同： | 武喆 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220830 |