ISBN/价格: | 978-7-5686-0732-2:CNY54.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 230000 |
题名责任者项: | 多糖的结构表征与免疫活性研究实验技术/.陈永,吴晖著 |
出版发行项: | 哈尔滨:,黑龙江大学出版社:,2022.01 |
载体形态项: | 230页:;+图:;+24cm |
一般附注: | 本书的出版受“广西民族师范学院一流本科专业建设项目”资助 |
提要文摘: | 本书详细介绍了多糖的结构表征与免疫活性研究实验技术,并以金樱子果肉多糖、野葛根多糖、荸荠皮多糖、玛咖根部多糖的纯化表征与免疫活性测定为实例,介绍了作者近年来在多糖提取纯化、结构鉴定、功能活性等方面做的研究工作和成果。本书对多糖研究理论的阐述较为系统,并且侧重于对实验操作做翔实、具体的介绍,对食品分析综合实验、食品化学实验等专业实验课程中有关天然产物(如多糖)的提取、纯化和分析等进行了翔实的实验原理、实验步骤及有关实验结果的分析等。 |
题名主题: | 多糖 结构性能 实验技术 |
题名主题: | 多糖 免疫活性 实验技术 |
中图分类: | Q539 |
个人名称等同: | 陈永 著 |
个人名称等同: | 吴晖 著 |
记录来源: | CN 人天书店 20220906 |