| ISBN/价格： | 978-7-5655-2740-1:CNY52.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 园艺产品贮藏加工学/.罗云波，生吉萍主编 |
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| 版本项： | 3版 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2022.05 |
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| 载体形态项： | 244页:;+图:;+26cm |
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| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 普通高等教育“十四五”规划教材 |
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| 相关题名附注： | 封面英文题名：Storage and processing of horticultural products Storage chapter |
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| 提要文摘： | 本书系统地介绍了园艺产品贮藏的基本理论，通过大量案例阐述贮藏保鲜实用技术。全书分为7章，包括园艺产品采后生物学基础、园艺产品采后生物技术、影响园艺产品贮藏的因素、园艺产品采后处理与运销、园艺产品采后病害及其防治、园艺产品贮藏方式与管理、园艺产品贮藏案例。 |
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| 并列题名： | Storage and processing of horticultural products eng |
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| 题名主题： | 园艺作物 贮藏 高等教育 教材 |
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| 题名主题： | 园艺作物 加工 高等教育 教材 |
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| 中图分类： | S609 |
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| 个人名称等同： | 罗云波 主编 |
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| 个人名称等同： | 生吉萍 主编 |
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| 记录来源： | CN 人天书店 20220607 |
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