ISBN/价格: | 978-7-5655-2740-1:CNY52.00 |
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 园艺产品贮藏加工学/.罗云波,生吉萍主编 |
版本项: | 3版 |
出版发行项: | 北京:,中国农业大学出版社:,2022.05 |
载体形态项: | 244页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 普通高等教育“十四五”规划教材 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Storage and processing of horticultural products Storage chapter |
提要文摘: | 本书系统地介绍了园艺产品贮藏的基本理论,通过大量案例阐述贮藏保鲜实用技术。全书分为7章,包括园艺产品采后生物学基础、园艺产品采后生物技术、影响园艺产品贮藏的因素、园艺产品采后处理与运销、园艺产品采后病害及其防治、园艺产品贮藏方式与管理、园艺产品贮藏案例。 |
并列题名: | Storage and processing of horticultural products eng |
题名主题: | 园艺作物 贮藏 高等教育 教材 |
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题名主题: | 园艺作物 加工 高等教育 教材 |
中图分类: | S609 |
个人名称等同: | 罗云波 主编 |
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个人名称等同: | 生吉萍 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20220607 |