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婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法
| ISBN/价格： | 978-7-03-070108-4:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法/.郑文杰, 刘伟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2022.2 |
| 载体形态项： | x, 269页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书针对婴幼儿奶粉质量安全方面的法规、标准及检测方法进行了归纳汇总。本书分为两篇。第一篇是对部分国家、地区及国际组织的政策法规及安全限量标准进行了汇编, 主要分为六个部分: 国际食品法典委员会 (CAC)、欧盟、美国、日韩、澳新及中国等进行阐述。第二篇对奶粉中各项指标的检测方法进行了汇总, 主要对感官及理化指标、营养物质及食品添加剂、微生物指标、有害物质四大类检测方法分别进行介绍。 |
| 题名主题： | 婴儿 乳粉 食品卫生法 中国 |
| 中图分类： | D922.16 |
| 个人名称等同： | 郑文杰 主编 |
| 个人名称等同： | 刘伟 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220301 |
| 记录来源： | CN TSG 20230301 |