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黑金:咖啡秘史
| ISBN/价格： | 978-7-301-32934-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 黑金/.(英) 安东尼·怀尔德著/.Anthony Wild/.赵轶峰译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2022.4 |
| 载体形态项： | 328页:;+21cm |
| 丛编项： | 世界史图书馆 |
| 提要文摘： | 本书讲述咖啡近五百年的历史, 讨论了咖啡的全球供应以及咖啡贸易对英美、第三世界国家的不同影响, 包括许多有趣的话题, 比如拿破仑与咖啡、革命与咖啡馆、中国茶叶与咖啡的比较。在这本书中, 作为咖啡贸易参与者和历史学家的安东尼·怀尔德, 条分缕析, 抽丝剥茧, 揭开了过去500多年间蒙在咖啡上面的由炼金术、人类学、诗歌、政治、科学、奴隶制度等线索错综复杂地编织起来的神秘面纱, 将咖啡灰暗的殖民地时代的往事与其在当今世界上充当的发人深省的角色联系起来, 使围绕着咖啡业的令人震惊的资本剥削和殖民主义运作的秘密大白于天下。 |
| 并列题名： | Black gold eng |
| 题名主题： | 咖啡 贸易史 世界 |
| 中图分类： | F746.82 |
| 个人名称等同： | 怀尔德 安东尼 著 |
| 个人名称次要： | 赵轶峰 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220510 |