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冷链物流概论
| ISBN/价格： | 978-7-5047-7483-5:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链物流概论/.谢如鹤, 王国利主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财富出版社有限公司:,2022.2 |
| 载体形态项： | 270页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | “十四五”全国高校物流管理与工程类专业冷链特色规划教材 |
| 提要文摘： | 本书是全国高校物流管理与工程类专业冷链特色规划教材。由目前国内主要高校的专业教学研究人员共同编写, 充分利用了各校的优势与特色。在章节编排上体现冷链物流全流程, 包括冷链预冷加工、储藏、运输、配送与销售等环节; 在内容上体现技术与管理的结合, 包括冷链技术与装备、冷链过程管理、信息与安全管理; 在资源上体现线上线下相结合, 教材内容包含大量线上资源链接二维码, 同时结合了慕课资源; 在教学上体现理论与案例教学相结合, 在介绍冷链物流相关理论知识的同时, 介绍了大量的实际案例, 本书内容基本涵盖了冷链物流的主要原理、技术、装备、环节、管理等。 |
| 并列题名： | Introduction to cold chain logistics eng |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F252.8 |
| 个人名称等同： | 谢如鹤 主编 |
| 个人名称等同： | 王国利 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220307 |