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食物经济学
| ISBN/价格： | 978-7-300-30624-7:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物经济学/.王志刚 ... [等] 主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2022.6 |
| 载体形态项： | 310页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 21世纪农业经济管理系列教材 |
| 丛编项： | “大国三农”系列规划教材 |
| 一般附注： | 中国人民大学“十三五”规划教材 |
| 提要文摘： | 全书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导, 在对基本概念进行界定的基础上, 研究食物生产、交换、分配和消费等供应链全过程的经济规律、食物生产和流通过程中的组织形式及其对粮食安全和食物安全的影响以及与此相关的公共管理政策等, 构建了新时代中国特色食物经济学理论框架。食物经济学是一门涵盖经济学、管理学、政治学、社会学、营养学和健康学等的综合性学科。食物经济学主要阐述食物供求理论、食物生产与流通、食物市场营销、食物贸易、食物物流与供应链管理、粮食安全与食物安全管理、食物营养转型与社会发展、食物技术经济与管理、食物管理制度与政策等。本书以食物经济学相关理论为基础, 通过实践层面的分析, 将理论知识有效转化落地, 便于读者学习理解。同时利用专题篇拓展了食物经济学的研究视角, 丰富了读者对相关专题的认识。 |
| 并列题名： | Food economics eng |
| 题名主题： | 食品 经济学 研究 |
| 中图分类： | F307.11 |
| 个人名称等同： | 王志刚 主编 |
| 个人名称等同： | 韩青 主编 |
| 个人名称等同： | 王玉斌 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220709 |